Monfortini - die besten Tartufi dolci neri

von Antica Dispensa

Eine kleine süsse Köstlichkeit mit einer Tasse gutem Kaffee dazu – fertig ist die perfekte Mini-Auszeit vom Alltag! Wie könnte man diese besser gestalten als mit den köstlichen Monfortini alla nocciola? Dabei handelt es sich um süsse schwarze Schokoladen-Trüffel aus Monforte d’Alba. Dort, im Herzen der Langhe, die berühmt für ihre Weine und Trüffel ist, produziert die Antica Dispensa seit 1986 die Tartufi neri dolci nach traditionellen hausgemachten Rezepten. Durch die exklusive Verarbeitung kommt das Beste der Piemonteser Haselnuss geschmacklich zur Geltung. Für Gourmets aus allen Teilen der Welt bieten diese himmlisch leckeren Trüffel ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Der Tartufo nero dolce, sprich der süsse schwarze Trüffel, ist eine Schokolade aus Kakao, in die ganze Haselnüsse I.G.P. aus dem Piemont eingearbeitet werden. Die Trüffel werden von Hand gemischt, gerollt und geschnitten. Dabei werden sie so zart zubereitet, dass sie einem auf der Zunge schmelzen. Wie könnte es aber mit aussergewöhnlich guten Leckereien anders sein – sie sind nur begrenzt erhältlich! Monfortini sind ein saisonales Produkt, das es nur in den Wintermonaten zwischen Oktober und Januar gibt. Bei uns erhalten Sie sie exklusiv seit über 10 Jahren. Unsere Kunden lieben sie und fragen uns das ganze Jahr, wann wir sie endlich wieder vorrätig haben.

Die Monfortini Trüffel sind ein Erlebnis der besonderen Art für Geniesser und Liebhaber besonderer Köstlichkeiten. Sie eignen sich hervorragend auch als Geschenk für alle Anlässe, für Firmen, Kunden oder Freunde. Da sie vegan sind, können Sie mit den Monfortini als Geschenk praktisch nichts falsch machen. Vorsicht ist nur bei Allergikern geboten, da sie Spuren von Milch enthalten können sowie zu 50 % aus Haselnüssen bestehen.

Im Jahre 2017 wurden die leckeren Monfortini sogar preisgekrönt: Im Rahmen der Vinitaly in Verona gewannen sie den ersten Preis in der Kategorie „Süss- und Backwaren“. Mit dem Preis werden aufstrebende Spitzenleistungen in der Agrarwirtschaft ausgezeichnet. Alberto Ribezzo von der Antica Dispensa di Monforte nahm den Preis stolz entgegen. In seiner Dankesrede bestätigte er, dass die Monfortini als eines der Spitzenprodukte des Unternehmens, sich national und international grösster Beliebtheit bei den Kunden und Feinschmeckern erfreuen. Er wies darauf hin, dass 50 % der Zutaten für die Trüffel aus der Region stammen. Die Trüffel bestehen zur Hälfte aus ganzen Haselnüssen und Haselnusspaste aus dem Piemont. Zur anderen Hälfte bestehen sie aus dunkler Schokolade, Kakao und Puderzucker.

Probieren Sie die himmlischen Leckereien selbst aus und geniessen Sie die Monfortini zu einem guten Espresso oder auch solo. Die Trüffel werden dafür sorgen, dass der Winter zu Ihrer neuen Lieblingsjahreszeit wird, auf die Sie sich das ganze Jahr über freuen!